ラーメン“発祥の地”は博多？—人文学部日本文化学科　芳澤 元（よしざわ はじめ）准教授の研究に関する記事が西日本新聞に掲載されました

　人文学部日本文化学科　芳澤元（よしざわ　はじめ）准教授の研究に関する記事が、12月21日の西日本新聞に掲載されました。

　日本で最初に“ラーメン”（中華麺）を食べたのは徳川光圀（水戸黄門）といわれていますが、芳澤准教授の研究成果では、それより300年以上前の漢詩集の中に、中華麺の起源とされる「経帯麺（けいたいめん）」と題した詩があることが分かりました。
　また、漢詩の作者である僧は福岡・博多にある寺で数年、住職を務めていたことがあり、中華麺を初めて食べた地は博多である可能性が高いとしています。

媒体：西日本新聞
掲載日：2020年12月21日
掲載頁：朝刊18面