第1回大多摩B級グルメ大会で、見事グランプリに輝いた青梅の「TOKYO X 肉うどん」。青梅商工会議所と青梅麺協会からの依頼で、この肉うどんが食べられるお店を紹介するマップの表紙を、造形芸術学部ビジュアルデザインコース4年生の大橋亜衣さんがデザインしました。